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XO酱炒饭|我是第一个得到XO酱配方的北京人【给餐厅如何做XO酱的建议】
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XO酱炒饭,应该是比较奢侈的一道炒饭了。奢侈在于,做XO酱的各种食材较贵,炒制也较复杂,直接导致XO酱本身就很贵;第二是与XO酱相配搭的食材里,海鲜最为妥帖,海鲜也很贵哦。两贵合一,就更增添了这盘炒饭的身价。 但为什么说低调奢华呢,我们单一地说炒饭,肯定潜意识里就觉得很便宜呀,贵能贵到哪里去呢,殊不知,一盘XO酱海鲜炒饭在一般粤菜餐厅里的售价至少要128元起哦。 如此,是不是自己在家里做更划算呢? 另外,特别说一下,我应该是第一个知道XO酱配方的北京人,不接受反驳,哈哈。
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