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【嵊州小笼包】一口爆汁!带你体验会呼吸的小笼包~
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嵊州小吃以“小笼包、炒年糕、榨面”为代表,其中又以“小笼包”最为出名。在中国的大江南北,起码活跃着十几万嵊州人,在各地经营着小笼包小吃店。嵊州小笼包分实面和发面两种,将上好的隔心肉剁成碎末,加葱末、调料等搅拌均匀备用;面团按扁,擀成中间厚周围薄的皮子;放入肉馅,沿边将皮提捏折褶,中间留鱼嘴状小口(可见到馅心)即可收口捏拢;放入蒸笼,开水上锅旺火蒸5-8分钟出笼。
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嵊州小笼包
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杭州小笼包 十年老店 酱汁浓郁 但可能老康吃惯了鲜香的 感觉一般
我最喜欢这种泡泡的小笼包 暄软蓬松 一口一个
想吃小笼包的朋友请进来,耐心看完视频,你也可以做出松软多汁的小笼包
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