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超滑嫩的肉末蒸蛋‼️我给它💯 馋哭了
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在家做道家常菜吧??老少皆宜的肉末蒸蛋✔️ 【食材】: 鸡蛋、盐、嫩豆腐、肉末、生抽、老抽、料酒、耗油、蒜末、淀粉、葱花 【制作】: 1.选取新鲜鸡蛋3个打入碗中,放少许盐调味 2.加入温水,1.5:1比例加入蛋液中,静置一段时间后捞出浮沫 3.豆腐切块,与蛋液一起装入容器中 4.水开后容器放入蒸锅,中小火蒸20分钟 5.准备肉末,热油下锅,放入生抽、料酒、老抽、耗油调味上色,再加蒜末提香翻炒 6.调一碗加了淀粉的水倒入锅中,增加浓稠度 7.将蒸好的容器拿出,直接将肉酱淋在蒸蛋上,撒一把葱花
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