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微醺和果子!如何把金酒做出朗姆般的香甜?
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金司令 | Gin Sling,所谓 Sling 类鸡尾酒,最早是指「烈酒+水+糖」的一种框架,比如著名的「新加坡司令」实际上可以看成这个框架的复杂版本,今天这杯用到了一种比较小众的「和三盆砂糖」作为主要的风味因子,实际上这种砂糖是专门用于制作「和果子」的精制「黑砂糖」,颗粒度极细且有着比较浓郁的甘蔗风味~今天这杯「Gin Sling」虽然是一杯金酒长饮,但却有朗姆般的香甜,是一杯比较有趣的风味搭配
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