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日本大米价格居高不下消费者纷纷转向“糯麦”,看日本网民评价
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“もち麦”是指糯麦,也叫糯性大麦,是一种特殊的大麦品种。与普通大麦相比,糯麦的特点是含有较多的β-葡聚糖(一种可溶性膳食纤维),因此在煮熟后口感更加Q弹有嚼劲,类似于糯米,因此得名。 日本大米的价格依然居高不下,在这样的情况下,可以增加饭量的“糯麦”需求正在上升。 销售糯麦的山梨县“白麦”公司表示,与前一年同月相比,8月份家庭用糯麦的销量增长了44%,上个月增长了30%。
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