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梅菜芋头扣肉,梅菜香,芋头软绵,扣肉肥而不腻。
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梅菜芋头扣肉的做法: 1,材料:五花肉,香芋和梅菜, 2,辅料:老抽,油,黄酒,生抽,盐,蒜蓉,姜蓉, 3,梅菜干浸泡1小时,五花肉老抽腌制10分钟,蒸10分钟,炸至焦黄。香芋切成片,大约7mm厚, 五花肉切成片,大约5-7mm厚,大火烧开后转小火蒸1小时。
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