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酸枣掉满地,阿嬷捡来做“零食”酸枣干,酸甜开胃有嚼劲!
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酸枣掉满地,阿嬷捡来做“零食”酸枣干,酸甜开胃有嚼劲!
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这才是重庆江湖菜水煮鱼正确做法,详细讲解腌制鱼片技巧,鱼肉嫩滑无腥味。
阿嬷挖了一百多斤生姜,姜梗拿来腌七天,酸甜脆嫩开胃佳肴!
经过20天发酵入味,阿嬷做传统风味黑豆豉,咸香辣爽开胃下饭!
萝卜长得又大又多,阿嬷拔来腌萝卜晒萝卜干,酸辣脆爽咸香开胃!
阿嬷盐焗20斤排骨,肉香爆汁鲜甜爽口,春节年夜饭必吃美味
阿嬷做朝鲜族泡菜,清脆爽口酸辣开胃,南方小土豆也爱吃东北辣白菜
阿嬷用木灰腌菜心,7天后又红又嫩,菜心酸爽开胃下饭佳肴!
豇豆长得又长又多,阿嬷晒两种传统豇豆干,炖肉炒肉喷香咸辣下饭
春天吃野草,阿嬷用鼠曲草和艾草做草豆腐,色泽翠绿嫩滑爽口
花菜又大又多,阿嬷晒成金黄的花菜干,与油坛肉一起炖脆甜鲜美!
阿嬷进山摘5种野菜,做了6道春天美味,一桌酸甜苦辣的野菜宴!
酸枣掉落一地,阿嬷捡来晒酸枣片,媲美山楂片的酸甜开胃零食
田里的茭白茂盛个头大,阿嬷收割做四道美味,软嫩酸甜营养开胃
霜冻包菜,阿嬷做成金黄飘香的梅菜干,暴晒三天够吃一年
枇杷花盛开,阿嬷摘来熬川贝枇杷糖浆,专治秋冬喉咙痛和咳嗽!
满山的桔子红透了,阿嬷摘来做传统桔糖饼,糖霜满满清香甘甜!
阿嬷手工磨制糯米粉,收获满满一麻袋,做成汤圆和年糕软糯香甜!
阿嬷屋顶采摘薜荔果,做传统凉粉冰粉,Q弹嫩滑清凉整个秋天
肉中有酒,酒中有肉,阿嬷用笋壳做红糟肉,酒肉全齐了!
阿嬷做葛粉丸子和葛粉羹,丸子酥香可口,葛粉羹细滑软绵入口即化
山药豆挂满枝藤,阿嬷摘来做两种口味零食,软糯香甜和咸香辣爽!
收获100多斤木薯淀粉,阿嬷做成马拉糕和黄金糕,香甜Q弹绵软蓬松
阿嬷摘一簸箕柿子,用小苏打催熟,红火熟柿子和柿子干超甜超美味
豇豆长得又长又多,阿嬷泡制紫苏酸豇豆,30天后紫红酸脆麻辣开胃
树枝树叶也能吃,阿嬷用乌树汁水泡染糯米,蒸出了紫色的乌捻饭!
竹林里遍地春笋,阿嬷挖来晒笋干,暴晒5日片片金黄挂满“白霜”
阿嬷做20坨传统腊肉,日晒烟熏7天7夜,金黄发亮年味满满
腌制1000多条黄骨鱼,阿嬷做烟熏咸鱼干,晒熏两天吃上一年!
阿嬷卤猪脸金黄爆香,猪头火锅鲜美可口,春节年夜饭必吃美味
阿嬷锯一截截竹筒,再用巧妙的方法蒸竹筒糕,竹香桂花香满屋飘香
紫苏和一物是绝配,立秋经常吃,肺干干净净
豌豆挂满枝藤,阿嬷摘来做豌豆凉糕和豌豆糕点,色泽翠绿口感Q弹
五颜六色辣椒大丰收,阿嬷做泡椒酸辣酱,还有泡椒凤爪和猪皮泡吃
豇豆挂满枝藤,阿嬷用米汤腌成酸豆角,3天后脆辣酸爽!
浓缩千颗红枣精华, 阿嬷古法熬制红枣膏,传承百年老工艺!
艾草晒干磨成粉,阿嬷自制四季版艾粄青团,软糯清香碧绿如玉
冬天进补美食,阿嬷做闽南特色姜母鸭啤酒鸭,暖心暖胃滋补强身
生姜大丰收,阿嬷挖来腌制7天,腌生姜微辣微酸又红又嫩又脆!
地里芋头堆积长,阿嬷挖来做传统芋头糕,金黄酥香软糯丝滑!
芥菜长得又高又粗,整颗菜都能吃,阿嬷做3道美味清甜鲜美