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京东 11.11 红包
【12道豆腐】芙蓉豆腐,下饭神菜/鸡蛋炒豆腐,家常请客/做法简单上手快/新手也能做/老少皆宜,外婆也喜欢吃的家常菜/快手菜,吃出新口感
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从古书上看到的一个食谱,也是向日葵豆腐的简化版,做法很简单,豆腐切马蹄状,用热油去除豆腐的腥味,这样吃起来又软又香。平底锅摆上豆腐,倒上一半的蛋液,搅拌一下,让每粒豆腐都喝饱蛋液。接下来倒入碗里剩余的蛋液,煎一会,翻一面再煎熟。最后抹上豆瓣酱的红油就OK了。这样的芙蓉豆腐,口感丰富,还带有酱香,一家老小都爱吃。
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