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做茶如何保管鲜叶?
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制茶的决窍
摊晾和萎凋的区别
红茶的发酵原理温度和氧气是关键
茶叶滋味的来源
靠内心的感受来认识茶,用意向的方式来看茶。
茶艺师是美的载体,泡好茶也是茶文化的重要组成部分。
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白茶的标准
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看茶做茶
红茶要怎么揉,揉捻机的使用技巧
好的熟茶都具备哪些要求
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湿度的掌控对红茶发酵的影响
茶叶发酵程度怎么理解?
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古人的爱茶方式极具诗情画意,也呈现出茶的美。
斜锅杀青
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陈老师谈红茶汤色和叶底
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