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《 啊 我 裂 开 了 》【柠檬蛋白塔】
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复刻一道来自英国The Grill at The Dorchester餐厅的神仙颜值甜点:柠檬挞。长得和普通的柠檬挞完全不一样哦! 食材(可做12-15个): 柠檬卡仕达酱:蛋黄4个,糖70g,柠檬2个(用来擦柠檬皮和挤柠檬汁65ml),黄油75g 蛋白糖外壳:蛋白4个,细砂糖200g,塔塔粉¼茶匙(1.25ml)
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