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【快手鲜虾面】夏至来碗面,做一碗色香味俱全的鲜虾面,你猜需要多简单?
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1)鲜虾去头留用,去掉虾线(去虾线方法戳这里:挑大虾、去虾线、剥虾壳,1分钟之内全搞定~,但自家吃直接剥壳留肉更方便哦)。 2)锅内倒油,油温还不高的时候,放入虾头,用铲子迅速压出虾油,加生抽,一点点糖,水,煮开(为了吃着方便,此时可以把虾头捞出)。 3)放挂面,快熟时放虾,小油菜,蟹味菇,煮到虾变色后,加蚝油,盛出,吃~ 4)还可以煎个蛋放在面上哦~
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