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京东 11.11 红包
【日常练习】初次尝试落粉器
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使用落粉器粉床更松散,粉床吸水性更强。不过落粉后需要用布粉针调整一下,第一次用没有调整导致粉床不平整,萃取整体偏水,应该是通道导致的,看粉床明显偏右了。
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【日常练习】第二段注水感觉粉床没有上浮 下一次换一个方法试试
【日常练习】日晒耶加,第二段尝试少量多次注水提高甜感
【日常练习】尝试多段注水提升甜感
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【日常冲煮练习】埃塞俄比亚·日晒 糖渍果子
【日常冲煮练习】水洗果丁丁,盖碗的盖子坏了 为了不浪费就用下碗做杯子用,手感还不错
【日常练习】埃塞俄比亚花魁,今天水温有些低,没有很好的把风味萃取出来
【日常冲煮练习】中焙选用扇形滤杯 风味更均衡
【日常练习】无限滤杯用起来简单 但是很难把风味表现出来,还得是常规滤杯
【日常练习】新器具第一次尝试 甜感相当奈斯
【日常练习】哥伦比亚蜜处理瑰夏 手冲咖啡练习
【日常冲煮练习】今天的杯子来头可大了,
【日常冲煮练习】日晒花魁,滤杯滤速问题 终于找到了,清洁手磨的时候发现不知道啥时候刻度被调小了
【日常手冲练习】不湿滤纸提升甜感,瑰夏还是要94度高温水来萃取才能把风味表现到最均衡
【日常冲煮练习】危地马拉日晒波尔莎咖啡豆,今天喝出了可可味
【日常练习】好久没用扇形滤杯了,差点忘了用法
【日常咖啡冲煮练习】埃塞俄比亚 耶加雪啡 今天是 巧爷辅助
【日常手冲练习】在细粉冲煮中摸索
【日常翻车】一下没收住 差点就奔着一刀流去了 还好豆子给力 风味都完整表现出来了
【日常练习】中焙黄波旁,比较喜欢回甘的黑巧克力风味
【日常练习】葡萄干蜜处理 肖邦 手冲咖啡练习
【日常练习】辛丑年最后一杯咖啡
【日常冲煮练习】埃塞俄比亚日晒花魁练习,新杯子手感不错
【日常练习】第二段采用分小段点滴注水 好像甜感提升了
【日常咖啡练习】找到一个很nice的杯子 赶紧来一杯
【日常练习】用一杯咖啡给假期收尾
【日常咖啡冲煮练习】埃塞俄比亚 耶加雪啡 ~一杯路过的手冲咖啡
【日常冲煮练习】危地马拉日晒波尔莎~天使同行
【日常冲煮练习】危地马拉日晒波尔莎~杯子本是一对,被猫打碎一个,老板也搬家了,现在成了孤品~
【日常咖啡冲煮练习】埃塞俄比亚 日晒花魁 冲完这杯 断粮了~
【日常冲煮练习】豆子放久了 黑莓香气居然更强烈了
【日常冲煮练习】今天粉量 20g 最后一把铁皮卡,明天换新豆子
【日常手冲练习】一包新豆子 尾韵有黑巧克力回甘,前断风味还要摸索一下
【日常手冲练习】浅焙波旁 波旁还是比较适合中焙