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没想到!雨天会让咖啡变难喝!但是能解决!
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上一期视频教大家在雨天如何控制咖啡的流速 但在咖啡风味的处理上还是会存在一定问题 (雨天真的很让咖啡师抓狂) 因为容易结块,所以一定要用针式布粉器 因为气压低,可以增加萃取温度或增加粉量,来提高萃取率
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