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京东 11.11 红包
「如何用1960年的拉杆咖啡机萃取咖啡」
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这是一台咖啡机 一台拉杆咖啡机 一台1960年代生产制造的拉杆咖啡机,由金巴利生产制造。 第二次世界大战后,意式浓缩咖啡机的制造技术逐渐成熟。 1945年,加吉亚品牌发明一种革命性的浓缩咖啡机拉杆咖啡机,利用一根长长的压杆,以弹簧压力迫使热水贯穿咖啡粉,能瞬间萃取出风味浓烈醇香的浓缩咖啡,此发明取代了通过以高温蒸气提供压力来萃取咖啡粉的方式。 此咖啡机高50厘米,重8.5千克,粉碗51毫米,可盛16克咖啡粉。 整个机身由铸铝制成,可容纳1500毫升水。 机身正面的可视镜可以直接观察水位线,与弹簧的运动。弹簧高105毫米,直径40毫米,与弹簧相连接的活塞直径为50豪米,高25毫米,可蓄水50毫升。 使用时,首先打开顶部的注水盖,倒入1500ml水。同时打开机身两侧开关,水沸腾时,关闭1000瓦的开关,使加热体以300瓦的功率保持恒温状态,。下压拉杆,拉杆联动的弹簧压缩,活塞部分便会抬起,热水顺势流入冲煮头蓄水口处。释放拉杆,弹簧回弹推动活塞产生压力,热水以9帕的压力穿过咖啡粉,最后得到了一杯浓缩。 此时再打开1000瓦的开关,让热水沸腾,在密闭空间内生成大量的水蒸气,打开蒸汽开关,我们便得到了可以将牛奶变成奶泡的蒸汽。 排水口在机身的中间部位,可以很方便的接到热水,或排空机器内的热水。 这,就是Microcimbali
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