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学会这个黄金油酥的做法,花卷、千层饼、油酥饼、葱花饼、提香起层效果特别好~
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学会这个黄金油酥的做法,花卷、千层饼、油酥饼、葱花饼、提香起层效果特别好~
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国宴大厨王素明:葱油饼(上)
皮酥层丰富,咬一口葱香浓郁,学会这些技巧,葱油饼吃着真是香
北方油酥葱花饼,做法技巧全都告诉你,简单易学,学到就是赚到
椒盐油酥烧饼:能烤能烤,咸香可口,层层酥脆掉渣,比外面卖的好吃
面食花卷简单做法
卤猪蹄的秘诀原来全在这个小小的料包里,老师傅讲课真实在没保留
蒸馒头,发不起来不蓬松只是最基本的问题,发黄不白、二次醒发原理、揉光排气的原因、为什么会回缩这些才是难点~
花卷简单花样做法
学会这个鸡蛋饼,早餐十分钟就能搞定,金黄漂亮有食欲,直接吃卷菜吃都可以
炸丸子怎么做才能不干硬不瓷实?老师傅教你五香、麻辣双味炸丸子的做法~
饼有千百层,面皮薄如纸,一层肉馅一层皮,面点老师傅教你千层肉饼的做法
学会这个万能金汤酱,不管是做金汤肥牛、金汤米线、金汤酸菜鱼等,简直太方便了~
网友慢动作展示包饺子 ,一步完成,学起来一点也不难
你知道吗?其实辣椒油也分味型,老师傅教你焦糊香型辣椒油的做法,拌面、拌凉菜、拌凉皮别有一番风味~
做面食必会的3种油酥做法,原理配方用法详细,学会做面饼不用愁
这才是酱牛肉的传统做法,不加一滴酱油,老师傅的教学就是实在~
这山坡可真抖呀
葱香手撕饼,讲究的就是散散的,软软的,层次多也不粘连,要达到这个效果就看两点:配比和手法
擀面皮,吃的就是这一筷子红艳艳的辣椒油,老师傅教你做法,这才是地道的陕西味~
皮脆里酥,一口下去两种口感,家家都有的土豆也能做得精致漂亮~
酱香饼要想好吃,一看酱料的熬制,二看饼的手法,层层酥脆入口香
牛肉的醇厚融合辣椒的焦香,开面馆,板面也是一个不错的选择~
花卷
年夜饭吃正宗的干炸鲜蘑,教你调面糊的老配方,比吃小酥肉更解馋
酱香醇厚,饼子酥脆有层次,老师傅的酱香饼教程真是内容细致,条理清晰
快失传的慢动作
油条的起源原来是这么一回事,老师傅一边讲故事,一边教你油条的做法~
胖嘟嘟圆鼓鼓,有蛋又有肉,学会这个鸡蛋汉堡,我都能出去摆摊了~
麻辣卤水的核心技术是什么?麻和辣怎么才能入味更充分?老师傅教你麻辣卤水的基础知识~
客人以为的少冰vs咖啡师以为的少冰
炸酱面味道香不香,关键看这个炸酱,老师傅教你做酱肉香菇炸酱面
2个小时就能泡好的泡菜,配方做法都教你,特别适合早餐店小吃店里免费送~
梅菜扣肉的神秘配方,终于被我拿到了!
其实炸鸡柳的做法真不难,只要学会这些腌制调料,你也能做出外面小吃摊的味道~
噗师傅竟然仅用1小时一锅出做了一桌年夜饭?!话说到底是不是都是一个味儿呢
为什么每家酸奶大麻花门口都排着长队?其实做法并不难,老师傅来教你
烙饼时都会用到油酥那么什么油酥起酥什么油酥起层。
不用加皮冻,放凉了也不凝固,汤汁照样这么饱满,这个灌汤包拌馅技术真厉害~
再简单的调料,只要搭配合理,也能做出不简单的凉菜拌汁~
只要学会这个老醋汁的做法,各种凉菜小菜都能拌,酸爽酸香解腻~