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【雪怪溜溜】我和老婆去参加村里的聚会_到乡下体验四川九斗碗
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哈啰大家好!我是雪怪溜溜 周末的时候我和我媳妇去了四川的乡下,感受了一把坝坝宴席——九斗碗 感触最深的就是大厨的不容易,还有农村里简单的快乐,同时我们还感受了一把村里的蹦迪。 “九斗碗 ,也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗等,是四川地区传统特色菜肴之一,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名。分别为:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。同时,“斗”在四川方言里,意指大的容器,用九斗碗来称此场面,也是赞其菜多量足的意思。”
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