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烤箱版 日式炸鸡 / Baked Chicken Karaage
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食譜在這邊:https://ciao.kitchen/baked-karaage/ 食材: 200 g 去骨雞腿肉 1/2 小匙 鹽 1/2 小匙 砂糖 適量 米酒 1 大匙 醬油 1 大匙 味噌 1 大匙 砂糖 1 小匙 蒜泥 1/2 小匙 薑泥 麵衣: 1 顆 全蛋 1 小匙 日式美乃滋 4 大匙 馬鈴薯澱粉(太白粉) 1/2 小匙 泡打粉 鹽、黑胡椒 佐料 : 1 片 檸檬片 適量 七味粉 適量 高麗菜絲 適量 日式美乃滋
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