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【深夜食堂】 冬至 | 牛肉香菇芹菜饺子
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成都落地之后上海,直接匆匆赶回家,打开冰箱用牛肉化冻,牛脊骨挑一些肉下来搭配肉馅,同时用骨头熬制高汤。香菇、香芹、葱葱切颗颗,拌入香料调味,厨房窗户蒙上水蒸气的时候,饺子也煮好了。没有小米辣,用了六婆辣椒面、胡辣椒面,放一点镇江香醋、白糖、搅拌均匀,????。冬至快乐呀!
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