卤水中常用的四果
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香辛料里面穿透力最强的三味香料是哪三味 它们分别是丁香砂仁和碧波这三味香料
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防腐的香料 卤水里防腐的香料 第一个千里香 千里香 它又叫百里香 千里香 它具有很强的抗菌防腐作用 在卤水中 常常用于肉类的调味增香效果
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调料品常用的孜然你了解吗？
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马天儒教你做卤水
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免油炸的糖醋排骨
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我们一起来看一款万能香料搭配公式 主要是针对新手朋友比较有用
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跟你分享一下调料品常用的配比
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教你了解香料在使用中的君，臣，佐，使
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来讲解一下单品新香料肉扣和 红蔻肉蔻它的别名叫做肉豆蔻 肉蔻在卤水中也是一款比较常见的辛香料 它气味辛辣强烈 肉蔻入菜肴可以去腥增香抑制臭味
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香茅草你了解吗？
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锡纸金针菇这么做好吃的停不下来
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砂姜在调料品常用中的作用你知道吗？
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教你做可乐鸡翅
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原料分开使用卤水，在使用过程中，要经常检查卤水的色泽、香味、咸度以及汤汁是否充足等，一旦发现某方面有所减少应及时补上，即我们常说的“缺啥补啥”。
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