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吃完还惦记做的馋嘴鸭货,好吃不贵分量多!
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一,选择几样爱吃的鸭零件(共5斤)清洗干净入锅,加葱姜/料酒30ml焯水5分钟捞出冲洗备用。 二,洗净的鸭零件重新入锅加入:黄豆酱g、食盐5g、鸡粉5g、白糖5克、耗油10ml、生抽50ml、老抽20ml、料酒30ml、葱姜适量、干辣椒适量、香料包(八角3克、桂皮3克、花椒3克、香叶3克、砂仁3克、草果1个、白蔻3克、小茴香3克)并加入开水没过食材,煮沸转小火卤煮30分钟,时间到关火加入味精20g焖卤1小时。 三,卤好的鸭货刷上红油即可食用。 红油建议网购,自己买费时费力费钱。
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卤味鸭货
烧烤下酒小菜,绝味毛豆!
颤微微的红烧肘子,年夜饭必须来一个镇桌啊!
没想到一转身,柜台前站满了了顾客要买卤菜
卤菜里常见的五种添加剂,一滴香飘千里
我是胡大姐,每天亲力亲为做卤菜,200多斤卖完只要一个多小时 #卤菜培训 #卤味熟食 #卤味培训
外酥里嫩沙沙的咸蛋黄焗南瓜绝对是老少皆宜的美食。
农家一碗香米饭要遭殃,不开玩笑真的巨香!
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快过年了,让锅包肉之神来保佑我们吧!
咋吃都没够的西红柿炒蛋,拌饭拌面那都是绝绝子!
周黑鸭卤水最巅峰的状态,就是这个效果,把握好工艺流程细节
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求你们快来吃这个葱油手撕鸡,真的巨巨好吃完全停不下来啊~
中秋节生意比较好,早早就有顾客来买卤菜了
为什么你做的卤菜味道不好,原来是这5个原因。
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卤味熟食自己做,价格美丽好吃到爆!
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爆爆爆香香香卤味
两个鸡蛋就能做舒芙蕾
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又滑又嫩又下饭的黑椒牛肉超级好吃,做法特别简单!
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谁吃都说好的鸡翅鸡爪煲在家轻松做,太下饭了家里人都夸你厨艺好!
简单又美味的三杯鸡,吃不动的日子你需要闻闻这个!
鸡腿这样炸外酥里嫩还多汁,凉了也嘎嘎脆!
香而不腻软糯回甘的家庭版卤肉饭,做饭简单超级下饭!
晚上8点了,来了2个顾客把好几种卤菜都直接买光,太高兴了
这个孬豆角虽然确黑、胶黏、稀能,但是它真的贼拉下饭!
挑战古法自制《全网最小的月饼》!
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比锅包肉还好吃的锅包大虾,不来试试吗?
一个电饭煲一包卤汁就做潮汕卤味:猪杂
东北四大炖猪肉炖粉条,费饭那是真儿真儿的!