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香港味道:上汤炸粉果+炸云吞+锦卤云吞【粤语/字幕】
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https://www.youtube.com/watch?v=ntEPXoiVVtM 上湯炸粉果、炸雲吞和錦鹵雲吞同屬中式酒樓的三大炸點,如何「炸」出滋味?廣東粉果為甚麼成為炸點之一?並解構雲吞原來曾是貴價食材的秘密。
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