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寻味中轴|老北京百年下午茶,吃的就是一口历史感
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京城的饮食自成一种文化,与长城、故宫一样,都是这城市不可或缺的文化符号,每一位生活在北京的人都在以味蕾感受独特魅力。茶汤,老北京人脑海里是一份亲切滋味的记忆,好吃的茶汤,味甜香醇,细腻耐品,茶汤的起源,可以追溯到明代,光禄寺为参加祭祀的大小官员发明的一种,用热水一冲就能吃的方便食品,今日一说茶汤,必然是老字号茶汤李。 一碗冒着热气的茶汤,浓缩着一座城的文化精髓;一道令人垂涎欲滴的佳肴,传承着百年不变的味道。 来源 北京日报客户端 编辑 王雅贤 流程编辑 刘伟利
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