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鱼露,潮汕人调味的重要法宝之一
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鱼露,潮汕人调味的重要法宝之一
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天才发明--鱼露(历史讲解)
万物皆可蘸鱼露!
潮汕人最少不了的调味鱼露,经过长达两年的腌制,全是鱼汁精华
鱼露,厨房里最厉害的调味工具,悄咪咪提高厨艺的百搭调料!源自中国,两千年古老传承|讲讲鱼露用法及测评
鱼露是如何制作的?先将100吨鱼和海盐混合,再放进水槽发酵一年
一碗猪肚汤,潮汕人餐桌上熟悉的味道!
【上青杰哥】做一缸“百家鱼露”,顺便煮一锅猪杂蘸鱼露犒劳犒劳自己
死鱼不收拾直接放盐,太阳下面晒三个月得到的是恶臭还是鲜美?
这种橄榄菜,竟是用紫菜做的?潮汕人惊了
酱油、蚝油、蒸鱼豉油、辣鲜露、鱼露的特点和用途,大厨最详细讲解
这个老板,为了好吃,下配料都不眨眼的,难怪叫他卖便宜点,总说没办法
潮汕人从小吃到大的咸鱼,你吃过吗?
鱼露是如何生产的?先将凤尾鱼和海盐搅拌均匀,再密封发酵18个月
酥到掉渣的,怎么能少的了潮汕的朥饼呢,你有多久没吃到朥饼了呢
【围炉煮茶】秋冬喝茶的仪式感! 空气里弥漫着烤橘子香甜的味道~
烧烤店的特色盐水羊肉
鱼肉为皮,猪肉为陷的鱼皮饺,火锅煮汤超好吃
网纱朥劈,潮汕肉饼天花板
潮汕鱼饭也叫“熟鱼”“打冷”因为冷的来吃口感更好
番茄酱是如何制作的?2分钟带你了解,番茄酱生产制作全过程
用芥菜做成的橄榄菜,相信很多人都吃过,那把芥菜换成紫菜做成的紫菜橄榄菜,你吃过吗?
口蘑桂鱼汤,鱼片和蘑菇的鲜和香充分融合在一起,真是人间美味天花板
该吃林檎的时候了,你今年吃林檎了吗
最近大家迷上了这款尼饭,没有饭的尼饭,成为潮汕出海人的日常所需
价格4位数的潮州炭烧响螺,怎么吃才能不踩雷?
潮汕家乡的布仔豆干,太美味了
在牛肉饼里加入马蹄,会是什么味道呢
手艺传承,匠心制作,传统味道,你们开始馋过年的腊肉没!
潮式炊鸡,鸡肉鲜甜入味
青鳞鱼露测评,腌制几年的生鱼堪比鲱鱼罐头!
潮汕小孩最怕的竹仔鱼,看今天怎么解恨
海鲜之王——虾油!
五香脱骨猪脚,肉食者很难不爱上
自贡桥头三嫩
狮头鹅做出的鹅肉丸,你吃过吗
广东的菜市场只有你想不到没有鱼档老板做不到的!一条鱼还能分开卖!你说神奇不神奇
用鱼肉做成皮,是不是就潮汕人想得出了。
传说中的埋汰锅 你吃过吗?
一种具有神奇味道的调料,鱼露
鱼丸真嫩滑!真香