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酸辣咸鲜的金酸汤培根牛肉米粉,夜宵时刻的独享首选。
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一些煮米粉的小心得 1.常规家里都是直接沸水煮粉,水一般是米粉的4倍,煮10分钟左右就可以捞出冲凉。也可以提前冷泡起来再煮,在冷水中浸泡6-10小时,再放入4倍的沸水中煮1-2分钟即可。 2.肉类可以替换成任何家里有的肉。搭配的小料也可以替换,之前我也用过小洋葱炒底也非常有味道。 3.“酸汤酱”和“黄色灯笼辣椒酱”可以二择一,他们的功能是类似的。“小泡椒”没有就不放,在酸汤辣椒酱里可以做到弥补,但是它不能代替酸汤酱。新鲜辣椒是起到汤底的提鲜增味的作用,也可以用小葱、香菜等其他香料代替。
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