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【湖南蛋炒粉】宽粉加黄豆芽真的打开新世界
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去湖南出差的时候吃了猪油蛋炒粉之后,像是打开了新纪元!超喜欢早上吃一碗炒粉,偏爱宽粉!还可以加青菜、猪油渣、萝卜干!超级简单。 食材: 湖南长沙的扁粉300g 豆芽适量 胡萝卜丝适量 鸡蛋三个 葱适量 调料: 酱油两勺 老抽一勺 糖3g 猪油适量 步骤 1. 米粉等水开焯水捞出 2. 锅里热锅热油,倒入鸡蛋液、豆芽、胡萝卜翻炒断生 3. 加入米粉翻炒 4. 加入上述所有调料翻炒 5. 最后加入小葱再炒饭就可以出锅啦 是不是超级简单!
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