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v60-云南蜜处理
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说下思路哈,何谓夏季吧冲,首先闷蒸,发现这豆子不是很新鲜,排气少,这意味着等会粉层会很难上来所以第二段选择了暴力注水强行拉高粉层,同时这意味着下水会很快容易萃取不足,所以选择逆时针v60的冲法同时拉高后转小水流绕圈,最终一分半不到出250+ml,出品很喜人,入口果香,回味不涩
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