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阿江做饭日记NO.9红烧排骨
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排骨泡出血沫后焯水加入姜片葱段料酒,水开五分钟后捞出温水洗净 锅中加油油热后放入干辣椒香叶八角桂皮炒香加入排骨翻炒均匀后加入炒好的糖色. 加水没过排骨,放生抽老抽蚝油冰糖盐味精调味,小火煮半小时后大火收汁至汤汁浓郁出锅后撒上芝麻即可
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