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后厨探店体验:纽约布鲁克林最经典的犹太烧烤
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https://youtu.be/H-_ok8WGb4k 纽约布鲁克林有一家著名的犹太烧烤(Kosher Barbecue)店“IZZY”,味道经典,门庭若市。 相比起普通的烧烤来说,“犹太烧烤”的菜式并不算特别——包括常规的五香熏牛肉,慢烤牛胸肉,鸡肉三明治,烟熏羊排,牛肉薯条等。 现在,犹太烧烤(Kosher Barbecue)在全球范围内越来越受到欢迎,很多非犹太教徒,也因为这类食物制作考究,口感上乘,而前往就餐。文化与美食,相互渗透,互为体现,共同发展。未来希望有机会能尝尝。
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