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京东 11.11 红包
中国烹饪大师亲授——实心海参鱼子酱捞海藻粉,清凉解暑,开胃佳品~
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原料: 实心海参,海藻晶粉,鱼子酱 做法: 泡海参汁水: 凤球唛辣鲜露30克、红油5克、藤椒油5克、小米椒5克、酱油50克、恒顺香醋30克、白糖20克、香菜 红油蒜泥打底汁: 凤球唛鲍鱼汁30克、凤球唛辣鲜露10克、盐,味精、红油150克、白糖、蒜泥150克 操作流程: 1.选用实心海参,切3厘米段,用海参汁水泡制15分钟! 2.将红油烧至起微烟将洗好的蒜泥放入马上关火,依次放入打底汁中的调味品即可 3.装盘,海藻粉丝铺入盘底,先将红油蒜汁倒入盘中,再将泡好入味的海参依次摆好,点缀鱼子酱和香菜苗
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