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为什么切洋葱会流眼泪?
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洋葱中的某些硫化物在切割时与酶反应,转化为硫酸化合物,这些气体会随风飘散并刺激眼角膜上的神经末梢,导致眼睛感到不适并引发泪液分泌,这是一种自然的保护机制,帮助清除眼睛中的刺激性物质。
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