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透过皮就能看到里面粉红色的虾馅,品诺王老师教你做水晶虾饺,真透亮
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虾饺属于广式的早茶点心,讲究皮透亮、馅鲜香,水晶透明有卖相。虾肉不用剁碎,直接摔打出胶质,然后再配上笋、芹菜或者马蹄等配菜,用刀压片式擀皮,一口一个,好吃~
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