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火遍全国的泽田本家!亲妈级复刻教程,拿走不谢!
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这次做的内馅是黑摩卡、和我超爱的咸蛋黄南瓜,它俩都是店里的断货王,去了吃不吃得上,还得靠运气。 松饼部分:(约8对皮) 鸡蛋 6个 / 细砂糖 140g 蜂蜜 60g / 盐 4g 牛奶 100g / 泡打粉 4g 小苏打 2g / 玉米油 20g 原味皮:低筋面粉 170g 黑摩卡:低筋面粉160g+10g可可粉 内馅部分:(约8个分量) 奶油奶酪40g 淡奶油 400g / 糖粉 40g 咖啡酱 20g / 脆珠珠 适量 贝贝南瓜肉 100g / 咸蛋黄 3个
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