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新奥尔良风味鸡肉香肠浓汤盖浇饭|Cajun Gumbo|沉浸式下厨|下饭神器
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大家好!今天再分享一道新奥尔良风味的卡津菜式-Gumbo! 与其说Gumbo是一道浓汤,它更新是浓郁粘稠的盖浇饭!喜欢香料浓郁又能下饭的美食,这道菜最适合不过~ 材料如下: -去皮去骨的鸡腿肉500克 -Andouille香肠340克 -120毫升植物油 -60克面粉 -一个红灯笼椒 -一个绿灯笼椒 -三根芹菜杆 -一个黄洋葱 -三茶匙卡津调味料(也可自己调配红椒粉+辣椒粉+百里香+黑胡椒+蒜粉+洋葱粉) -鸡高汤800毫升 -两片香叶 -盐和黑胡椒调味 -香菜点缀
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