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自制草莓味脆皮冰淇淋
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实现冰淇淋自由~ 做法超简单,口感浓郁无冰渣! 做法: 1⃣️制作草莓味巧克力甘纳许:草莓巧克力100g、淡奶油100g、一起融化成液体,冷藏一小时。(使用草莓酱做,此步骤可省略) 2⃣️淡奶油200g、炼乳30g,打发至稠酸奶状,加入降温后的巧克力甘纳许或草莓酱,打发至8分发。 3⃣️挤入模具,冷冻4小时以上,建议冷冻过夜。 4⃣️巧克力脆皮:黑巧80g、椰子油20g。隔水融化,降温至35-40度左右使用。 做法是不是超简单呢,快来试试吧!
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