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出炉时间180|冰冻面团这样解冻方便快捷,面包保水更好更美味
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这一次分享的是一个冰冻面团的故事。冰冻面团,可以比冷藏面团保存时间更久,而合适的解冻方式还有利于增加面团的保水性,烘烤出更加轻盈透明美味的面包。有了冷藏和冷冻两种方式,我们在家做面包的时间和方式,可以更加灵活自如了。
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