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京东 11.11 红包
经典鸡尾酒:百万富翁
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https://www.youtube.com/watch?v=CZ5KSKO3sbQ&t=791s 原视频出自“Anders Erickson” 视频原标题:THE MILLIONAIRE COCKTAIL 简介原文:Today we’re making the Millionaire Cocktail 2 ways! Actually, there are numerous cocktails that go by the name Millionaire, but these two are the most popular. Both are sours sweetened with liqueurs and grenadine, but that’s where the similarities end. We’ll talk about some history and touch on the potential complications you might encounter when mixing drinks with egg whites. Hope you enjoy these recipes! Cheers! 今天,我们将用两种方式制作百万富翁鸡尾酒!实际上,有许多以百万富翁命名的鸡尾酒,但这两种是最受欢迎的。两者都是用利口酒和石榴糖浆加糖的酸味酒,但相似之处仅此而已。我们将讨论一些历史,并谈谈将饮料与蛋清混合时可能遇到的潜在复杂情况。希望你喜欢这些食谱!干杯! THE MILLIONAIRE COCKTAIL #1 RECIPE 1 oz (30 ml) Appleton Estate 12 year Rare Casks Jamaica Rum 1/2 oz (15 ml) Giffard Abricot du Roussillon 1/2 oz (15 ml) Plymouth Sloe Gin 3/4 oz (22.5 ml) fresh lime juice 1/4 oz (7.5 ml) Grenadine Lime wheel for garnish THE MILLIONAIRE ROYAL RECIPE 3/4 oz (22.5 ml) egg white (sub aquafaba for egg-free) 1/2 oz (15 ml)Grenadine 1/2 oz (15 ml) Grand Marnier Cordon Rouge 1.5 oz (45 ml) Evan Williams 1783 Small Batch Bourbon 3/4 oz (22.5 ml) fresh lemon juice 1 bar spoon (5 ml) St. George Absinthe Verte Grated nutmeg for garnish *Homemade Pomegranate Grenadine 450g granulated sugar 300g 100% pomegranate juice 20g pomegranate molasses 5ml (~2g) rose water In a medium sauce pan, combine sugar, pomegranate juice, and pomegranate molasses. Stir over heat until sugar is completely dissolved. Remove from heat and add rose water. Stir to combine. 百万富翁鸡尾酒 #1 配方 1 盎司(30 毫升)Appleton Estate 12 年 Rare Casks 牙买加朗姆酒 1/2 盎司(15 毫升)吉发德杏味利口酒 1/2 盎司(15 毫升)Plymouth 黑刺李金酒 3/4 盎司(22.5 毫升)新鲜青柠汁 1/4 盎司(7.5 毫升)石榴糖浆 青柠片装饰 百万富翁皇家配方 3/4 盎司(22.5 毫升)蛋清(无蛋可用 aquafaba 代替) 1/2 盎司(15 毫升)石榴糖浆 1/2 盎司(15 毫升)柑曼怡 1.5 盎司(45 毫升)Evan Williams 1783 小批量波本威士忌 3/4 盎司(22.5 毫升)新鲜柠檬汁 1 吧勺(5毫升)圣乔治苦艾酒 磨碎的肉豆蔻用于装饰 *自制石榴糖浆 450 克砂糖 300 克 100% 石榴汁 20 克石榴糖蜜 5 毫升(~2 克)玫瑰水 在中号平底锅中,混合糖、石榴汁和石榴糖浆。加热搅拌直至糖完全溶解。关火并加入玫瑰水。搅拌均匀。
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