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京东 11.11 红包
面包房提早出品的秘诀?!
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想要满足客人一大早就吃到新鲜出炉的面包 可是不想凌晨上班的面包师该怎么办? 最近换了一台五段式双系统冻藏醒发箱,趁着旧的二段冷藏醒发箱还在,给大家录一期视频。 1.醒发箱的工艺/原理和选择 2.两款醒发箱的区别 3.醒发箱的维护 4.设备添置的建议
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社区面包新玩法,分享给大家打开一下思路
15万在成都桐梓林开一家面包店,主理人视角给你介绍开店每一个细节
面包师的必修课(商用烤炉的选择),今天利用搬场地机会,给大家讲解一下常规欧式炉和日式炉的区别和常规处理方法。#面包师日常 #烤箱
用法棍作为第一次正式跟大家见面的方式,好像很自然。跟大家介绍一款自己很喜欢的高水量低温隔夜发酵的传统法棍。希望对你能有帮助。
我不再买面包了!快速制作面包的新完美食谱,有面粉和牛奶就试试
探店计划第三期,这次去到了德阳的禾麦。一家在小城市的社区面包店,依然能日售三百单以上。品种非常丰富,并且每天会提供一些特别菜单。
成都探店大军出发!一下午时间转了10家面包店,真是紧凑哈哈
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是谁发明的这个吃法?太绝了!两口一个,好吃到完全停不下来
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温度面包房|时隔两年,我们做到了日产1800个面包。
从成都把面包开到景德镇,没想到这边的艺术家小姐姐也这么爱吃面包,两个小时售罄1000个面包#烘焙人的日常 #创业vlog #vlog日常 #开店日常
乡村面包好吃吗?乡村面包很好吃,如果你切片,淋一些橄榄油,烤香,沾汤吃。你会回来感谢我。
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自从加入了葡萄干,我做的吐司一出炉就被抢光
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面包师的农村生活,首烤记录一下。做了两倍厚度的蓄温和保温层,70斤柴左右,2.5小时温度稳定在350-400度,披萨1分钟出头。炉膛清理干净温度稳定在270度
做一盘肉嘟嘟的mini佛卡夏面包!!100%含水量,太好吃了…
去年做线上最爆的恰巴塔,放在实体店仍然是最爆开店至今没下架
这款司康配方好评率特别高,目前景德镇这边店店内销售前五已经被司康包圆了。#司康 #烘焙人的日常 #美食vlog #创业vlog #开店日常
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