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【老徐谈茶】第299期:熟茶要达到最佳品饮期需要存放多久?让老徐和你聊一聊!
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离地小堆发酵的熟茶,散茶存放一年进行压饼,压饼后再存放一年将它的火气褪去大半后,就可以入口了。大堆发酵的熟茶在工艺控制很好的情况下,压制成型出厂后,建议大家最好存放三年以后再入口,因为大堆发酵的茶,堆味会比较重,且不易散去,需要后期慢慢地褪去,这个时间段至少需要三年。如果想要达到较佳品饮期的话,需要看茶的存放地,如果在北方,需要的时间会更长一些,大约10—15年;在南方地区最少也得8-10年。
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