阿女为了这一顿五指毛桃猪肚煲鸡火锅，羊了也要坚持吃到最后

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猪肚煲鸡做法有很多种，我比较这个传统的做法，不需要买很大的猪肚，处理的步骤要理清，再实践两次就会了。不要用碱水之类的，有面粉就不要用生粉。
记得我小时候看到妈妈洗猪肚，我都跑很远，因为觉得很恐怖，现在是家庭煮男了，也是孩子粑粑，忍忍也就过去了，没有想像中那么难，方法对头，很快就能洗干净，几分钟的事情，舍得下面粉就行。还有买到猪肚如果是特别黄的，一定要洗干净，最好就不要买里面这么黄的，都不知道是不是吓破了胆，煲出来的汤是苦的，那就前功尽弃。
学会处理猪肚，能做一系列猪肚菜式。譬如卤猪肚，凉拌肚丝。

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