吐司面种汤种/波兰种/中种/鲁邦种波兰种篇

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?上一期讲解了汤种 感兴趣的朋友们可以去看看～
这一期回顾了许多波兰种的知识 视频较长 如果想较为全面地了解它 可以看一看哦～
 
?视频共有6个篇章：
1 波兰种的起源；2 波兰种的制作与配比；3 波兰种的作用原理；4 波兰种的发酵；5 盐的作用；6 波兰种的使用
 
❤️内附 ：
     1 常温发酵波兰种与冷藏发酵波兰种的对比 
     2 波兰种中是否要加盐的问题
     3 常用的波兰种吐司面包配方

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吐司面种 汤种/波兰种/中种/鲁邦种 波兰种篇

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