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中葡双语阅读 📚 糖是如何影响我们大脑的? 【PDF文件+MP3音频】
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演讲简介: 当你食用含糖多的食物时, 你的味蕾、肠道和大脑都会敏锐地注意到它。这种对大脑犒赏系统的激活与身体对酒精或者尼古丁的上瘾并没有什么两样——糖的过多摄入会使多巴胺分泌量激增,并且会使你渴求更多。Nicole Avena解释了为什么人们应当有节制地享用糖果与甜食。 Quando comemos algo cheio de açúcar, as nossas papilas gustativas, o nosso intestino e o nosso cérebro dão conta disso. Esta activação do nosso sistema de recompensa não é muito diferente da forma como o corpo processa substâncias viciantes, como o álcool ou a nicotina – uma sobrecarga de açúcar faz disparar os níveis de dopamina e deixa-nos com vontade de comer mais. Nicole Avena explica porque é que os doces e as guloseimas devem ser apreciados com moderação.
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