酱卤
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茴香
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灵草
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草寇
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炒汉菜
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甘草
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红豆蔻
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桂皮
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醋溜白菜
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巧拌川芎叶
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干煸茄丁
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卤水火候
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蛋芙豆泥
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卤水糖色上
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【棒棒鸡】原来这样做才叫棒棒鸡 棒槌敲打 怪味味型 又学到了！
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【卤鼎记美食 爽口莲白】卤鼎记 爽口莲白的做法 简单又好吃
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【卤鼎记美食 清蒸石斑鱼】大厨拿手的蒸鱼 每次都那么好吃 详细全过程拍下来了 快收藏！
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红杏鸡油三色吉庆
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【藠头盐煎肉】回锅肉的姐妹盐煎肉怎么样做才好吃 川菜老师傅教你一招！
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【虾仁蒸蛋】想让蒸蛋表面光滑无气泡 原来要这样做 2分钟学会 先收藏了
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【卤鼎记美食 干煸兔块】老蔡做的干煸兔块 麻辣味浓 兔肉香脆爽口 吃了还想吃！
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【卤鼎记美食 广式椒盐大虾】广式的椒盐大虾和川式的椒盐大虾有什么区别 看完你就晓得
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【巧拌豆角】四季豆除了煸炒 焖烧 还有这种方法 一点都不腻人 简单清爽
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卤水糖色下
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炒姜汁菠菜
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【卤鼎记美食 豆腐饺子】豆腐，满汉全席中这样做 惊到你没！你想到过吗？
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【卤鼎记美食 肥肠豆汤】美食之都卖得火爆的肥肠豆汤 耙豌豆制作原来这么简单 双语解说！
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黑胡椒
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【白油丝瓜】一道不辣的川菜：白油丝瓜 白油是什么东西？
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【卤鼎记美食 拌芥菜】川菜的冲菜 吃一口眼泪汪汪 一脸难受 嘴却停不下来 真香！
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【卤鼎记美食 葱烧蹄筋】舌尖上的成都 卤鼎记葱烧蹄筋 软糯爽口
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【卤鼎记美食 姜汁菠菜】舌尖上的成都：姜汁菠菜 简单又美味 还营养！
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【卤鼎记美食 怪味肘子】这道川菜 做法让人觉得不可理喻 味道却让你停不下嘴！
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蒜泥凤尾
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【卤鼎记美食 干煸苦瓜】今天老蔡做一道小菜：干煸苦瓜 咸鲜味美 微辣微苦
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【卤鼎记美食 腰果健美肉】川菜老师傅教你一种牛蛙的新吃法 鲜嫩味美 酸甜爽口
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腌制牛肉
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老蔡用自己泡的青菜炒了个炝炒泡青菜 又长胖了几斤！