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香炸排骨就是这么简单,搞起来
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准备原料:排骨、鸡蛋、淀粉、面粉、蒜、盐、胡椒粉、白糖、蚝油、生抽、料酒等。 将排骨清洗干净,放入碗中,加入适量的白糖、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、料酒,用手抓拌均匀,腌制30分钟,使排骨充分入味。 在另一个碗中,打入一个鸡蛋,加入适量的面粉和淀粉,再加少许盐,用筷子搅拌均匀,制作成面糊。 将腌制好的排骨均匀地裹上面糊。 锅中倒入足够的食用油,大火烧至八成热,然后转为中火,放入裹好面糊的排骨进行炸制。炸制过程中注意翻动排骨,使其均匀受热。 当排骨炸至表面呈金黄色,且变得酥脆时,即可捞出控油。
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松松上当了,还把排骨搭进去了
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每一扇和视频一样都是满满的脆骨。
今年的冰皮月饼方子比往年的更好吃,关键是放三天都不硬,做法还是同样简单,新手也很合适做~
万万没想到,居然还有人不爱吃排骨。