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你敢信吗?广州一家占地仅36平米的牛奶冰小店,年营收竟高达400万!
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牛奶冰是广东潮汕地区的夏日特色小吃。余时牛奶冰,是当地最出名的小店之一。2021年,伴随着合伙人吕冬的加入,余时从潮州来到广州,将第一家店开在天河六运。两年时间,余时已经开了8家店。生意最好的六运店,占地仅36平米,一年却能卖出10w多份牛奶冰,进店消费客人近20w,单店一年营收400w以上。让我好奇的是,一个开独立书店的文艺青年,如何在即食冰饮这个更细分的赛道寻找突破,他能否将余时打造成一个有想象力的新品牌?
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