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70年代饭店招牌菜煎焖带鱼,鲜嫩、鲜香、鲜美
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好味道不再隐于世
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国宴爷爷说:红烧牛肉老传统做法要延续
年产千吨到日捕一条,8000一斤的长江刀鱼,禁渔后为何还见其身影
北方国宴传承人亮个招牌菜红烧带鱼,拥有20多年烹饪经验的国家高级技师出手了
一碗简单的鸡蛋酱,还有这么多讲究,76岁国宴老师傅的态度
揭开尘封50多年前国宴冷面,受到朝鲜首相金日成的高度赞扬
国宾馆冰棍儿真来了,1965年老隐爷爷接待民国代总统李宗仁时就上它
老式蒸碗扣碗丸子,教你拌肉馅炸丸子秘诀,调碗汁配方,鲜香解馋
年夜饭怎么能少了国宴大菜红烧鲤鱼,一口鲜美,年年有余!
75岁国宴爷爷的招牌菜,香酥鸭子秘方公开了,在家做或者开店绝对头牌
边角料不要丢,按着这个方法也能做出大硬菜,下饭一绝~丨煨牛肉
还原70年代北方大厦宾馆接待奶茶,在家也能方便做一些
将牛肉发挥到极致,汤汁浇下的那刻,这才是“康师傅”!丨红烧牛肉
绝对真传,不点破学不会,当年桌桌必点的爆款菜干炸带鱼!
【门钉肉饼】状若门钉,结结实实的大肉丸儿被薄皮包裹,一口下去汁多味美!
还原最传统、最鲜美年货大菜干炸带鱼,76岁国宴爷爷带大家追忆老传统
年夜饭吃正宗的红烧带鱼,学会去腥技巧和秘制红烧汁,好学更解馋
买5块钱的茄子,做一道夏日时令凉拌菜——烧椒茄子,开胃下饭!
复刻新荣记黄金脆带鱼
鲈鱼太适合在家里做了,不用炸不用炖,学会去腥调味绝招,超鲜美
老醋花生
如何做出酸甜平衡、轻松入味、香嫩多汁的可乐鸡翅【解构家常菜】
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用鸡蛋面糊做早餐,教你一招,全程手不沾面,记住配方比油条更香
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饱腹感强但热量不高,减重轻食人员的碳水不二之选~丨脆香饼
不用一滴油的青花鱼,在家做出居酒屋味道!
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74岁贵宾楼綦师傅的京酱肉丝,北方人的喜爱名菜。
东北的茄子、东北的妈妈菜,三个东北厨师的下饭菜肉末茄子
牛肉加土豆咋吃都没够,74岁老师傅让这盘菜浓香、下饭、软烂就是快。
小隐去哪了?74岁老师傅的芹菜花生米,在家里也能做到正宗做法太简单了
100多年历史贵宾楼綦大师的干炸丸子,外酥里嫩、又学一招。
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【香煎带鱼】史上最简单的带鱼做法,只需要一种调料——盐,简单的做法不简单的味道!
小小西红柿登上国宴舞台,得到周总理表扬,爷爷揭秘尘封40多年前国宴菜谱
拿出了珍藏老照片,国宴爷爷揭秘尘封50多年前的赛螃蟹,得到了朱老总的亲自接见。
天太热吃不下去饭?78岁老隐私下狂吃爽口萝卜
两位70多岁老师傅在家也喜欢吃鸡蛋西红柿,真下饭真香啊
隋卞一做|猪肉怎么才能变成樱桃?淮扬名菜-樱桃肉