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lwlw Tasty【零失败全蛋打发技巧, 有效使用厨师机打发全蛋达到丝带状态】
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全蛋打发是烘培基础之一,掌握全蛋打发技巧就可以做出蓬松可口的海绵蛋糕。海绵蛋糕含有空气且有弹力,形成轻盈的海绵状。是蛋糕胚的首选做法之一。 视频中全蛋打发食材用量: 4个鸡蛋 1/3杯白沙糖 注意事项:如果鸡蛋量增加,糖的用量也需要相应增加,打发时间需要适当加长。 背景音乐:Background Music No.9 Esther’s Waltz - Esther Abrami
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