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【碗梨秀|盲品西班牙】EP2: 西班牙主要的白葡萄品种
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碗梨的盲品西班牙特辑又来啦,今天来讲讲白~ 其实,相比许多国家的当地白葡萄品种来说,西班牙的白葡萄品种都普遍具有独特的特点,这使得 我们一般很难对它们进行概括性描述。而我们今天所要深度解析的三个西班牙的白葡萄品种是:阿尔巴利诺(Albariño), 马卡贝奥(Macabeo ,又名维优拉(Viura)) 和维尔德贺(Verdejo)。我们将先从每个品种的种植区域、产区气候与葡萄栽培和葡萄酿造着手,为大家阐述这一品种的一 些背景知识,再结合风味与结构,与大家聊聊该品种如何在盲品中被识别出来。
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