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鹏厨教你一道豫菜:西辣羊肉,羊肉这样做好吃不膻,酸辣又开胃
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西辣羊肉是河南餐饮市场的一道流行菜,它是在传统豫菜西辣鱼的基础上演变而来。这道西辣羊肉还结合了川菜的一些调味手法,比如加了四川酸菜、野山椒等调味。
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