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种菜界的天花板二之无土栽培:只要思想不滑坡 哪里都能种蔬菜
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苤蓝又叫擘蓝、茄连、甘蓝、 玉蔓青、芥兰头、玉头、香炉菜等 广东地区又称大头菜, 为十字花科二年生草本植物。 按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。 按生长期长短可分为早熟、 中熟和晚熟三个类型。 早熟品种植株矮小, 叶片少而小, 定植后50-60天收获, 代表品种有北京早白、 天津小缨子等。 中、晚熟品种植株生长势强, 叶片多而大,定植到收获需80-100天。 代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。 我国南北各地普遍栽培供蔬食。 球茎含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。 是我国人民餐桌上常备的菜肴
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