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广式紫苏啤酒鸭做法简单和味,买不到靓鸡,试试做鸭
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除了鸡,鸭也是两广都很喜欢吃,做法有很多种,唯独啤酒鸭吃这么多次都不会觉得腻,也不挑鸭,在国外的时候用德国啤酒做,略带点苦,焖完味道很正,加点紫苏和姜,鸭的骚味可以完全掩盖。 玻璃瓶装的珠江啤酒价格便宜,做啤酒鸭也很不错。 花椒八角辣椒都比较重味,有紫苏就不放了,这个做法味道根醇厚,可以吃到淡淡的啤酒清香。品这个菜,仿佛在喝一杯美酒,越吃越美味。
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